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全国各地の「伝えたい」ものを紹介する「みんなのふるさと」にふぐの卵巣(ふぐの子)ぬか漬が紹介されました!

全国各地の「伝えたい」「のこしたい」「広めたい」ものを紹介する「みんなのふるさと」。

石川テレビ・薄田 ジュリアアナウンサーがあら与商店に遊びに来てくれました!

 

あら与オススメのふぐの卵巣(ふぐの子)「ぬか漬け」を紹介。

ふぐの卵巣(ふぐの子)といえば、「青酸カリ」の

100倍ともいわれる猛毒を持っていますが、

ぬか漬けにしてしまうと、無毒になるんです。

古くから受け継がれ続けてきた

ふぐの猛毒を無毒化するメカニズムは、

未だ科学的に解明されていない、

まさに「禁断のグルメ」なんです。

 

みなさんもぜひ、一度食べてください!

やみつきになりますよ〜。

 

 

フードライター「あすかりん」もふぐの卵巣(ふぐの子)粕漬体験!

フードライター「あすかりん」もあら与のふぐの卵巣(ふぐの子)粕漬体験!

塩漬けとぬか漬の工程を経たふぐの卵巣(ふぐの子)を3次加工する体験です。

樽の中に粕を塗り付け、卵巣を並べ、

また粕を乗せるという工程を繰り返します。

ちょっとした体験ですが、

やってみると【禁断のグルメ】の秘密が少しわかりますよ!

最後に「カフェあら与」でふぐの卵巣(ふぐの子)ぬか漬茶漬けを食べていかれました。

あすかりんさんありがとうございました〜。

「NHK俳句王国がゆく」があら与に!

俳句で笑えるバラエティーNHK「俳句王国がゆく」

あら与に遊びに来てくれました!

俳優の篠井英介さん、女優の三倉茉奈さん、辛口批評の夏井いつきさんが

あら与の工場見学&カフェあら与で「ふぐの子のぬか漬茶漬け」を満喫していきました!

また来てくださいね。

 

 

 

ホームページをリニューアルしました。

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この度、弊社ホームページをリニューアルいたしました。

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今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

はなまるマーケット

『はなまるマーケット』(TBS系)で 「あら与」の『ふぐ子糠漬』 が紹介されました!

やっくん(薬丸裕英)& 岡江久美子の2人がナビゲーターの朝の定番番組。
『はなまるマーケット』で「あら与」の“ふぐ子糠漬”が紹介されました。
毎回一都道府県からおとりよせ3品を紹介し、タレントの千秋扮する“千秋姫”が気に入った一品のみを味見するコーナー。
千秋姫のおめがねにかなう一品は、果たして・・・。

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