Tarzan９月号の腸活アップデート特集に
あら与の「ふぐの子ぬか漬け」が紹介されました！
健康のカギを握る発酵食品の中でも
石川県でしか製造されていない禁断のグルメ。
ふぐの卵巣を糠漬けにした希少な珍味です。
みなさん、ぜひお取り寄せください！
『石川県教育文化会議 石川県自治と教育研究会』発刊の『石川自治と教育 春号(３-４月号)』に掲載されました！
【 上記は、本誌に掲載されている内容の一部です。】
本誌は、平成３１年３月１０日に出版され、弊社あら与本店にも備えております。
なお、本稿は平成３０年８月２５日の石川県立生涯学習センターでの平成３０年度石川県民大学校ふるさとモット学び塾ふるさとふれあい講座第２回の講演要旨に加筆されたものです。
20歳後半を中心に、30代の働く女性もターゲットに入れた女性週刊誌。
女性自身の「幻の逸品」にあら与のふぐのぬか漬が奇跡の伝統食品として
大きく掲載されました！発行部数はなんと355,000部。
江戸時代から継承されている禁断のグルメ。
みなさん、ぜひお取り寄せくださいねー。
雑誌「家ごはんお取り寄せナビ」に掲載。
食のアドバイザーやライター、人気ブロガーたちによる厳選148品の中にあら与のふぐ卵巣（ふぐの子）ぬか漬けが選ばれました。全品実食済みでだそうです。年末年始の家族が集う機会にぜひ。
2008年2月号「サライ」にてあら与が紹介されました
ぬかと日本人
保存、調味、栄養補助に活躍する稲作文化の落とし子。
・・・ぬか漬けの本来の目的は魚などの保存。乳酸菌の働きで、腐りやすいサバやイワシなども長期保存でき、そこに独自の風味が加わる。さらに、猛毒を持つフグの卵巣も、２～３年糠漬けにすると菌が毒素を分解し、美味しく食べられる。これは小泉さんの大好きな北陸の珍味だ。
「月刊日本橋」2016年11月号
日本橋の魅力を伝える、日本橋に特化した、日本橋のタウン誌「月刊日本橋」に
あら与のふぐの子ぬか漬が掲載されました。
