全国各地の「伝えたい」「のこしたい」「広めたい」ものを紹介する「みんなのふるさと」。
石川テレビ・薄田 ジュリアアナウンサーがあら与商店に遊びに来てくれました!
あら与オススメのふぐの卵巣(ふぐの子)「ぬか漬け」を紹介。
ふぐの卵巣(ふぐの子)といえば、「青酸カリ」の
100倍ともいわれる猛毒を持っていますが、
ぬか漬けにしてしまうと、無毒になるんです。
古くから受け継がれ続けてきた
ふぐの猛毒を無毒化するメカニズムは、
未だ科学的に解明されていない、
まさに「禁断のグルメ」なんです。
みなさんもぜひ、一度食べてください!
やみつきになりますよ〜。