メディア情報

【あら与の大根寿し&かぶら寿し】の販売がはじまりました!

大根寿し、かぶら寿しは江戸時代から親しまれている郷土料理です。

美味しい上に見た目も華やかなので、

お歳暮やお土産などの贈り物にも喜ばれています。

お寿司と名前についていますが、

お漬物といった方がしっくりきます。

食べたいけど・・・。

石川まで足を運ぶ時間がないという人もいるのではないでしょうか?

そんな人にはインターネットの販売もしています!

あら与の大根寿し&かぶら寿しはおいしいですよ〜。

白山の恵み!美川漁港で禁断のグルメ。

ひるブラが白山市「美川漁港」に遊びに来てくれました!

みなさんご存知◯英さん、

あら与のふぐの卵巣(ふぐの子)ぬか漬けを食べて大満足!

さらに、奥さんにもお土産としてたくさん買って帰られました。

とてもやさしい◯英さんでした。

 

11月19日、発酵食品の専門家・高橋香葉さんが 美川文化会館にやってくる!

日本の食文化である「発酵食」のすばらしさを

発酵食品の専門家・高橋香葉さんが伝えにやってきます!

 

場所は美川文化会館 2階調理実習室 

午前10:30〜と午後2:00〜の計2回開催。

参加費はお一人様1000円(お土産付き)

 

当日はTBSテレビ「はなまるマーケット ベストレシピ」をはじめ

全国放送で紹介したレシピを実際に作ります!

 

まだ間に合いますので、

ぜひご参加ください。

 

2018年から 【あら与商店 禁断のグルメ体験ツアー】がはじまります!

ふぐの卵巣(ふぐの子)ぬか漬を粕に漬け込む、ふぐの卵巣(ふぐの子)粕漬体験!

その後は本店「カフェあら与」でふぐのお茶漬けを堪能していただきます。

さらに、お土産にはなんと

【禁断のグルメ】ふぐの卵巣(ふぐの子)粕漬をプレゼント!

毎週土曜日10:30〜12:00まで。

お一人2500円(税抜)

1日限定5〜8名。

ご予約が必要です!

詳しくは本店、荒木までご連絡をください。

076−278−3370

 

全国各地の「伝えたい」ものを紹介する「みんなのふるさと」にふぐの卵巣(ふぐの子)ぬか漬が紹介されました!

全国各地の「伝えたい」「のこしたい」「広めたい」ものを紹介する「みんなのふるさと」。

石川テレビ・薄田 ジュリアアナウンサーがあら与商店に遊びに来てくれました!

 

あら与オススメのふぐの卵巣(ふぐの子)「ぬか漬け」を紹介。

ふぐの卵巣(ふぐの子)といえば、「青酸カリ」の

100倍ともいわれる猛毒を持っていますが、

ぬか漬けにしてしまうと、無毒になるんです。

古くから受け継がれ続けてきた

ふぐの猛毒を無毒化するメカニズムは、

未だ科学的に解明されていない、

まさに「禁断のグルメ」なんです。

 

みなさんもぜひ、一度食べてください!

やみつきになりますよ〜。

 

 

フードライター「あすかりん」もふぐの卵巣(ふぐの子)粕漬体験!

フードライター「あすかりん」もあら与のふぐの卵巣(ふぐの子)粕漬体験!

塩漬けとぬか漬の工程を経たふぐの卵巣(ふぐの子)を3次加工する体験です。

樽の中に粕を塗り付け、卵巣を並べ、

また粕を乗せるという工程を繰り返します。

ちょっとした体験ですが、

やってみると【禁断のグルメ】の秘密が少しわかりますよ!

最後に「カフェあら与」でふぐの卵巣(ふぐの子)ぬか漬茶漬けを食べていかれました。

あすかりんさんありがとうございました〜。

「NHK俳句王国がゆく」があら与に!

俳句で笑えるバラエティーNHK「俳句王国がゆく」

あら与に遊びに来てくれました!

俳優の篠井英介さん、女優の三倉茉奈さん、辛口批評の夏井いつきさんが

あら与の工場見学&カフェあら与で「ふぐの子のぬか漬茶漬け」を満喫していきました!

また来てくださいね。

 

 

 

ホームページをリニューアルしました。

株式会社あら与のホームページにアクセスいただき、誠にありがとうございます。

この度、弊社ホームページをリニューアルいたしました。

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今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
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