2017.12.20 書籍 こんなうまいものがあったのか! 最新技術を用いた養殖、 伝統的な発酵食品、 町おこしの地域食材…日本列島の知られざる食材を 求めて生産者を訪ねたルポルタージュ。 日本のすごい食材「ふぐの卵巣(ふぐの子)糠漬」 が掲載されました。 禁断のグルメはいろんなところに出没しますよー!